Muffins aux deux poires (séchées et fraîches)

Bonjour à tous,

P2R_chocolat_poire_03Voici une petite recette sympa qui avait bien plue à mes invités il y a quelques semaines ! Au début je voulais y mettre des pépites de caramel pour faire un mélange plus original que poire-chocolat, mais je n’ai pas trouvé de pépites de caramel (je ne sais même pas pourquoi je pensais que ça existait!). Le premier qui en trouve a gagné!

Ingrédients :
– 2 poires
– 10 demi-poires séchées
– 4 oeufs
– 2 yaourts
– 50 grammes de beurre
– 200 grammes de farine
– 150 grammes de sucre
– 1/2 paquet de poudre à lever
– 1 pincée de sel
– de l’extrait de vanille (une cuillère à café environ)
– des pépites de chocolat (ou de caramel pour les plus téméraires!)

Préparation:
Mélangez les œufs avec les yaourts, la vanille et le beurre fondu. Rajoutez-y ensuite la farine, la poudre à lever, le sel, le sucre et remuez bien le tout jusqu’à que cela fasse un mélange homogène. Rajoutez ensuite les poires fraîches et séchées coupées en petits dés, ainsi que les pépites de chocolat.
Mélangez bien et répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés.
Enfournez à 150° et laissez cuire pendant 30-40 minutes. Attention! Si vos muffins sont petits, cela prendra moins de temps!

Bon appétit!

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  1. Où est-ce que vous trouvez les poires séchées? J’ai trouvé des pommes, ananas, gingembre… mais pas de poires. Ou les faîtes-vous sécher vous-mêmes?

    • Merci pour la visite ! J’ai trouvé les poires sechées au supermarché… sinon vous pouvez essayer à l’épicerie bio. On ne les trouve pas toujours. Autrement, essayez la recette avec des pommes sechées et/ou mangues. Ca va changer légèrement le résultat, mais pourquoi pas ?!!

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