Les paniers débordent de tomates ! Des grosses et des petites ! Elles sont partout. C’est la joie de l’été. Comme tous les paniers ont des tomates, on va pouvoir proposer une recette pour tout le monde !
J’ai pensé à des tartes de taille individuelle pour nulle autre raison que c’est l’heure des balades et j’aime bien les portions qu’on peut vite sortir du sac. (Avec quelques unes supplémentaires pour les amis affamés, pourquoi pas ?!). Puis, je voulais préparer les tomates d’une manière un peu différente que d’habitude : des épices de gingembre, de cardamome, de cumin et de coriandre. Le tout couronné par un Gruyère de 2 ans, car on ne va pas mettre n’importe quoi sur une telle combinaison ! Lire la suite
Rajouter de la menthe à la courgette (et en suite du citron !) peut sembler un peu l’inconnu, même si c’est une notion bien connue dans la cuisine du Moyen-Orient, où on cuisine beaucoup avec les herbes fines. Si vous avez un mini panier et votre plante de menthe poivrée survit encore à la chaleur de ces derniers jours, voici un plat raffraichissant et original.
Chaque réunion du comité du P2R commence avec un souper très convivial. Chacun apporte quelque chose : l’hôte du jour propose un plat simple, ses invités du fromage, des fruits, du pain. On discute de tout et de rien. La règle est stricte : pas d’ordre de jour avant qu’on ait tout goûter ! Cette semaine c’était à moi reçevoir le comité : toujours un plaisir, car ça me fait refléchir à quoi proposer à ces gourmands bio-local-velo. Ayant déjà pris quelques belles courgettes auprès de Judith et Hector au marché (c’était un weekend « confitures », et d’autres produits se sont quand même glissés dans mon sac !), j’avais l’idée de les préparer d’une manière simple mais inhabituelle.
Les recettes du P2R 