Tarte aux carottes

P2R Tarte aux carottesJe rajoute une tarte aux carottes ! (Pour les maisons sans enfants !)

Mieux préparée avec des carottes diverses (pour donner des couleurs variées sur l’assiette), la tarte se sert bien chaude ou froide, accompagnée d’une petite salade hivernale. Avec un goût marqué doucement par les quatre-épices et le jus d’orange, cette va plaire à tout le monde ! Lire la suite

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Purée de carottes de l’enfance

20131103_184948Beaucoup de carottes, quelques patates, des oeufs, un reste de Gruyère: ne désespérez pas, vous pouvez faire une excellente purée, simplissime et un brin régressive! Ne vous fiez pas à la photo… je n’en suis pas fier, surtout après les prouesses de Verity avec son flan magnifiquement mis en scène.
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Petits choux aux panais, fêta et noix et Vive les mariés!

photo-27Ce week-end, François et Emilie se marient! Vive les mariés! Merci pour votre engagement pour le P2R qui nous permet à tous de consommer des fruits et légumes bons, variés, locaux, bios, et en plus de participer à un projet coopératif qui nous permet d’être cohérents dans la partie végétale de notre consommation.

Les choux se mangent de toutes les manières; sucrés, salés, au fromage, au poisson, ou aux panais! Cette recette se marierait bien aussi avec des carottes ou des topinambours, j’en suis sûre! Certains disent que la pâte à choux est difficile à réussir, mais quand on a les petits trucs, c’est facile et vite fait, il faut juste de la force dans le bras pour fouetter. Lire la suite