Vraiment, cette saison c’est le pied, des courgettes, des aubergines qui remplissent nos paniers, déjà des tomates au marché…
Pour cette semaine, voici une recette toute simple et très bonne: des pâtes aux courgettes, tomates cerises et ricotta. Lire la suite
Souvent, souvent j’ai entendu parler de ce fameux ingrédient magique dans les gâteaux: la courgette! Râpée, elle donne au gâteau une consistance hyper moelleuse qui permet de diminuer les quantités de gras, tout en passant incognito au niveau du goût! En plus, j’avais acheté plein de courgettes au marché avant de voir qu’il y en aurait aussi dans les paniers, donc cette recette tombait à pic!
Un chouette blog dont je teste souvent les recettes porte le nom « chocolate and zucchini » justement à cause de cette recette de gâteau au chocolat et courgettes. Du coup, je suis allée prendre la recette aux sources, et c’était une vraie réussite! J’ai modifié un tout petit peu la recette en fonction de ce que j’avais dans les placards. Lire la suite
Cette semaine, les pois mangetout sont a l’honneur. Je vous propose une poêlée d’épeautre aux pois mangetout, tomates séchées et noix. Lire la suite
L’ail et les concombres annoncés dans les paniers m’ont donné envie de préparer du tzatziki. C’est super frais, ça se mange en apéro avec du pain, des dips de légumes, comme accompagnement pour des grillades, des salades, dans un sandwich etc.
En plus, c’est vraiment très simple a préparer et il y a des petits trucs pour le rendre meilleur. Par exemple, utiliser du yogourt a la grec préparé maison et faire égoutter le concombre avant, pour ne pas avoir un tzatziki trop liquide ou varier les herbes aromatiques qu’on ajoute dedans (ciboulette, persil, coriandre, menthe ou aneth). Lire la suite
Les recettes du P2R 