Caviar de poivrons, noix et noix de cajou

Décidément, toutes les recettes du blog Chocolate & Zucchini font envie! Quand j’ai vu les poivrons annoncés dans les paniers, j’ai tout de suite testé la recette de « muhamarra » ou caviar de poivrons grillés. Comme j’aime beaucoup le goût de poivron, j’ai un peu changé les proportions en augmentant la quantité de poivrons par rapport aux noix et c’était délicieux!

Ratatouille aux poivrons ou bien « La Salsa ai Peperoni »!

Chaque été vaut bien une ratatouille et surtout une aux poivrons!

Recette très gouteuse, sucrée-salée a déguster froide, chaude, tiède, toute seule ou avec du pain croustillant, du couscous, une salade des fraises ….Osez!

Souvenir de mon enfance italienne ou dans le chaleur de fin été ma mère préparait la “Salsa ai Peperoni » !

Donc voila, le véritable auteur de cette recette est Tamara, ma mère (qui d’ailleurs vient de finir cette recette pour sa fille bientôt en visite 😉

Bonne dégustation!

Feuilles de brick aux courgettes et à la fêta

Il y a des courgettes dans tous les paniers et depuis que j’ai enfin compris comment plier les feuilles de bricks (vidéo dans la recette), j’ai envie d’en faire à tout, d’où les feuilles de brick aux courgettes!

Pour ceux qui comme moi, n’ont pas encore cuisiné leur pâtisson de la semaine dernière, voici une recette très allechante du blog chocolatte and zucchini de « Pâtissons rôtis et pois chiches aux herbes ».

Sorbet aux pommes épicées

C’est bien l’été même si la température n’a pas trop envie d’augmenter… et voilà donc pour cette semaine une recette facile pour expérimenter des saveurs entre l’été et l’automne.

Un sorbet très particulier grâce au gout du lait de coco et du tamarin qui donnent à la traditionnelle compote aux pommes et cannelle un goût frais, acidulé et donc très estival.

Bonne dégustation !