Salade de pommes de terre et radis japonais

DSC_0488 - copieLe radis japonais ou le radis noir font souvent un petit saut dans nos paniers en hivers. Ils sont délicieux en salades, en carpaccios, en rondelles avec des bonnes choses dessus pour l’apéro,… Mais râpés, dans une salade de pomme de terres, c’est vraiment le top!

Cette recette est grandement inspirée du super blog chocolate and zuchinni.

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Soupe aux légumes racines et haricots blancs

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Une soupe simple aux légumes racines, bien nombreux dans nos paniers en hiver. J’ai bien aimée son gout acidulé ainsi que le contraste entre la consistance de la soupe et celle des les chips des carottes.

 

Bon fin de semaine à vous tous !

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Tarte tatin aux endives

EndivesPour ceux qui ont toujours eu une longue histoire de désamour avec les endives, voici une recette pour
 changer d’avis. C’est souvent leur gout amer à nous tenir loin des ce légume … néanmoins le sucre et la petite noix de beurre qui interviennent dans la cuisson changent tout.

Bref, je n’avais jamais mangé d’endives pareils: fondantes, goûteuses et…pas du tout amères.

Bon fin de semaine à vous tous !

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