Salade de carottes râpées à l’orientale

DSC_0475Cette semaine, une recette de salade de carottes à l’orientale toute simple et vraiment délicieuse. Elle a un petit goût d’été en plein hivers…Il vous faut:

– 5 carottes
– 1 citron
– 2 petits oignons
– 1cm de gingembre frais
– 1 botte de coriandre
– 1 poignée de raisins secs
– 1 cs de vinaigre balsamique
– 1 cs de graines de sésame

Râpez les carottes et le gingembre, émincez les oignons, hachez la coriandre et pressez le citron. Mélangez tout, laissez « reposer » 30 minutes environ (pour que les carottes s’imbibent bien) et servez!

Bon appétit!

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