Fricassée des pommes de terre à la sauce tomate

Recette de succès pour les grandes et pour les petits!pommesdeterre

Dans les froides journées, je ne mangerai que ça, toute seul!

Néanmoins, cette recette peut si bien s’accompagner d’un bon ragout de viande ou -comme dans la cuisine grecque- d’une assiette de fromages.

Bonne dégustation à vous!

Il vous faudra:

 

Pommes de terre, 1 oignon,1-2 CS tomate concentrée, huile d’olive, eau , 2-3 clous de girofle, 1/2 càc curcuma moulu (optionnel), sel et poivre

 

 

Épluchez et émincez les oignons puis faites-les revenir doucement dans une cocotte avec l’huile et les épices.

 

Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en 2 ou en 4. Une fois que les oignons soient tender, ajoutez les pommes de terre, la concentrée de tomates et l’eau chaude.

Faite cuire à feu très doux pour bien faire mijoter et mélangez les ingrédients.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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