Soupe de courge rôtie au harissa et pois-chiches croquants

IMG_0577Après deux semaines sans recette sur le blog, voici une recette qui demande un peu plus d’ingrédients que d’habitude mais qui vaut mille fois la peine! Elle vient encore et encore du fameux Ottolenghi, je l’ai trouvée dans « The guardian » qui publie régulièrement de ses recettes. Cela vous demandera 30-45 minutes de préparation mais quel délice! La balance sucrée/salée, piquant/doux/acide est juste parfaite! Vous utiliserez la courge de vos paniers (pour les paniers famille) ou la courge de la semaine dernière pour les paniers pour deux si vous ne l’avez pas encore dégustée en soupe ou autre! Accompagné de pain, cette recette sera bien suffisante pour un plat principal pour 4 personnes.

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Salade d’endives au vin cuit, noix et chèvre chaud

Bonne nouvelle année 2016 à tous!IMG_0500

Voici une recette express de salade d’endives très savoureuse! Le chèvre chaud n’est pas indispensable mais est un vrai plus dans ce mélange sucré-salé! Si comme moi vous achetez de temps en temps du vin cuit ou de la raisinée pour faire des tartes, c’est une super occasion d’en utiliser! Pour ceux qui n’en n’ont pas dans les placards, remplacez-le par du miel, ce sera délicieux aussi! Lire la suite