Boisson marrons-poires-cacao

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Par ces temps froids, j’aime, pour le goûter ou le petit déjeuner avoir une boisson bien épaisse, si possible au chocolat! Pour ne pas boire tout le temps des chocolats chaud, j’ai commencé à glisser des fruits (un peu à la façon d’un milkshake, mais en version saine et savoureuse) et des oléagineux. Ainsi cela fera, accompagné de pain ou de quelques biscuits, un déjeuner ou un goûter complet et réconfortant! Je vous livre ici la recette de cet après-midi, associant des poires, du lait et des marrons (qui ont remplacé la purée de noisettes que j’utilise habituellement) et… du cacao!

 

Ingrédients pour 3-4 personnes :

3 poires (avec leur peau!)

2 tasses de lait végétal ou de vache (ou 1 tasse de lait et 1 tasse d’eau)

120 à150g de marrons au naturel

1 CS de cacao

Cannelle ou autre épice que vous aimez bien

Laver et équeuter les poires. Les couper en morceaux et mixer avec tout les ingrédients dans un blender, jusqu’à obtenir une consistance bien onctueuse. Verser dans des verres ou des tasses et déguster!

Notes:

La quantité de lait indiquée est approximative… Ajustez en fonction de vos préférence : boisson épaisse ou au contraire plus fluide! (Moi je l’aime épaisse, que l’on peut quasiment prendre à la cuillère)

On peut réaliser cette boisson froide ou chaude. Dans ce cas-là, chauffer le lait avant de l’ajouter.

Vous pouvez couper avec de l’eau, si vous trouvez cette boisson assez riche (je le fais assez souvent)

SI vous optez pour du lait végétal, prenez du lat naturellement sucré (riz, avoine ou épeautre, par exemple de la marque alnatura à la migros) et couper avec de l’eau. Si vous prenez du lait de soja, il vous faudra sûrement ajouter un sucrant (miel, sirop d’érable, dattes…)

Toutes les variations sont permises: changer de lait (avec les lait végétaux, il y a du choix !), mettez de la purée d’amande ou de noisettes à la place des marrons, varier les fruits…

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