Sauté de chou chinois au gingembre et raisins secs

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Bonjour à toutes et à tous,

Pour changer du chou chinois en salade, voici une recette légèrement épicée et aigre-douce!

Ingrédients:

  • chou chinois
  • oignon
  • gingembre frais
  • raisins secs
  • piment
  • huile de sésame
  • ail
  • sauce soja
  • sésame toasté

Dans une poêle, faire revenir dans l’huile l’oignon, le gingembre et l’ail hachés, ainsi que le piment. Ajouter le chou chinois en lamelles et les raisins secs. Mouiller et saler avec la sauce soja. Faire cuire une dizaine de minutes. Décorer avec le sésame toasté.

Je l’ai servi seulement avec du riz basmati, mais ça doit être aussi très bon comme accompagnement d’un poisson.

Bon appétit!

 

 

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