Les beignets de blette de Yotam Ottolenghi

IMG_6141Si vous n’êtes pas fans des côtes de blettes (c’est mon cas…), vous reviendrez sur vos à- priori après avoir dégusté ces beignets d’un vert vif confectionnés avec la partie la moins noble de la plante, le vert que l’on jette en général… Lire la suite

Publicités

Fenouil en saumure pour le manger en salade

DSC00739

Ils sont bôôôô mes bocôôôô…! L’hiver dernier je vous proposais les betteraves lactofermentées: en cette fin d’été, voici les fenouils en saumure. Bref, encore une photo d’un bon bocal… pas si banal  !

Lire la suite