Perdez le fil ! (de la cosse, pas de la recette)

cosses

J’ai enfin testé une recette à base de cosses de fèves: je trouvais dommage de ne manger que les fèves, et j’ai vu que des recettes existaient. Lire la suite

Publicités

La nostalgie des légumes d’hiver: quand carottes et betteraves s’installent dans un bocal

 

bocal betteraveSi vous aussi vous craigniez la disparition des légumes d’hiver dans quelques semaines, j’ai une solution pour repousser ce terriblement moment où seuls les légumes d’été demeurent: grâce à la lacto-fermentation, vous aurez le plaisir de faire durer l’hiver au moins trois semaines de plus, et de rendre vos légumes bien plus pétillants !

Lire la suite