Le chutney d’oignons de la fête des voisins

chutney

Si vous aussi vous êtes du genre à tartiner tout le contenu de votre frigo sur une tranche de pain… voici le chutney d’oignons !

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La nostalgie des légumes d’hiver: quand carottes et betteraves s’installent dans un bocal

 

bocal betteraveSi vous aussi vous craigniez la disparition des légumes d’hiver dans quelques semaines, j’ai une solution pour repousser ce terriblement moment où seuls les légumes d’été demeurent: grâce à la lacto-fermentation, vous aurez le plaisir de faire durer l’hiver au moins trois semaines de plus, et de rendre vos légumes bien plus pétillants !

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