Poireaux aux amandes et feta au four

IMG_4061Même si ma façon préférée de manger le poireau est sur le barbecue avec un simple sauce au soja et du poivre, j’ai beaucoup apprécié la version au four dans cette recette. Les poireaux seront fondant et très goûteuse avec le mélange acidule et croustillant à l’intérieur.

J’espère que vous les aimerez aussi !

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Soupe de chou-fleur et céleri-rave aux épices

Cette soupe est inspirée d’une recette d’Ottolenghi (version plus simple et beaucoup plus vite fait). Je l’ai faite chez des amis et n’ai pas du tout pensé à faire une photo. Comme c’était délicieux, j’ai décidé de quand même la partager avec vous!

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Tarte d’automne aux poires et amandes

Tarte aux poires et amandesCette semaine, il y a des poires Harrow sweet dans tous les paniers. Elle sont en général bien sucrées et juteuses. Si vous résistez à la tentation de les manger toutes crues, voici une recette réconfortante de tarte aux poires et amandes. J’ai mis de la crème dedans pour la rendre plus onctueuse mais pour ceux qui la préfère un peu plus légère, c’est aussi délicieux sans! Pour la pâte brisée/sablée, c’est la même recette que celle de la tarte aux pruneaux.

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