Tellement chou, ce dip !

Bonjour les amateurs de chou plume ou chou frisé, voici une petite recette d’un dip qui a tout pour vous plaire: 3 ingrédients seulement, une préparation hyper rapide, et plein de vitamines. Il est délicieux avec des pommes de terre en robe des champs, des « wedges » de patates cuits au four ou comme alternative au guacamole avec des chips de tortillas.

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La ribollita

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Pour accompagner ce magnifique hiver quoi de mieux qu’une bonne soupe chaude!

Voici l’adaptation d’une recette typique de la tradition culinaire toscane, réalisée en partie avec du chou plume ou cavolo nero.

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