Smoothie épinards-pomme-kiwi

Cette semaine, j’ai pour vous une manière facile de booster votre consommation de légumes et fruits, et ceci déjà au petit déjeuner: un smoothie! Celui-ci est de couleur bien « chlorophyllée » grâce à la quantité généreuse d’épinards que j’ai utilisée. La combinaison avec les kiwis était donc évidente en termes de couleur. Le reste des ingrédients découle cependant tout simplement des ingrédients que j’avais à disposition. Si vous avez envie de faire un smoothie 100% local, prenez du lait de vache à la place du lait de coco et remplacez la banane par un peu de miel pour garder un petit goût sucré.

Sucrée….à tartiner

 

En préparant ma petite valise pour Londre hier soir, j’ai voulu essayer cette variation du lemon curd, mais avec du kiwi à la place des citrons.

Vous aimez le bien le gout acidulé, la consistance crémeuse et les amuse-bouches pas trop sains?….voilà cette recette est pour vous !

Super facile, inratable et vite à faire ….8 minutes et c’est prêt !!!

 

Je vous conseille de la manger-avec les doigts, comme les enfants.

mais si ça ne vous convient pas, bon, alors utilisez-le curd comme une pâte à tartiner ou comme une garniture des tartelettes ou encore pour fourrer des macarons.

Quant à moi… après avoir utilisé tous mes doigts…j’ai décidé de garnir des mini Sponge cakes… d’ailleurs parfaits pour le tea-time…

allez, on part: London I am coming!

Bonne dégustation

Crème de banane, lait de coco, perles de tapioca et kiwi

Cette recette, trouvée sur le blog de Juliette, je la gardais en réserve au cas où il y aurait des kiwis dans les paniers mais avec un gros dilemme. Les bananes, le lait de coco et le tapioca, c’est pas très local, mais quand j’ai lu cette recette, j’ai été tellement tentée que je n’ai pas résisté à aller en acheter…et ce dessert a eu tellement de succès que j’ai recommencé. Les perles de tapioca donnent un petit côté riz au lait mais en plus croquant. Elles sont faites à partir de farine de manioc et peuvent être achetées dans les épiceries asiatiques.

Flan aux kiwis et amandes (sans lactose !)

Cette semaine, avec des kiwis dans tous les paniers, je pensais vous proposer un flan adapté aussi à ceux qui doivent éviter le lait dans toutes ses formes. Un petit dessert doucement parfumé de kiwi et d’amande.

Crumble pommes-kiwis

Tout est bon dans le crumble… les fruits fondants, le dessus croquant, le temps record pour le préparer et les « mmmmmmm » des gens qui le dégustent. Les pommes et les kiwis, font un bon mélange… sucré et un peu acide! La dernière fois qu’il y a eu un crumble sur la table, je n’ai pas eu le temps de sortir l’appareil photo que tout le monde était déjà en train de le dévorer, du coup, la photo viendra quand les fruits du panier auront fondu dans un four chaud!

Pour les allergiques au gluten, voici le lien d’une super bonne recette d’un crumble 100% comestible!