Curry de lentilles, riz et légumes

Voici une bonne recette de lentilles, simple à réaliser, qu’on peut faire varier en ajoutant toutes sortes de légumes.

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Panais et patates douces rôtis avec vinaigrette aux câpres

photo 2-8Voici encore une recette très inspirée du livre d’Ottolenghi. Cette recette est délicieuse avec des panais et des patates douces mais aussi avec pleins d’autres légumes d’hivers. Ajoutez des carottes, des pommes de terre, du topinambour, de la betterave, du céleri etc. Le temps total de cuisson est assez long, mais la recette est très simple et vaut vraiment le détour!

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