Falafels au four faciles et rapides !

Voilà une recette facile de falafel au four. Je cherchais depuis longtemps une recette de falafel qui ne nécessite pas de faire tremper les falafels une nuit entière mais dans laquelle on peut utiliser des pois chiches en conserve.

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Préparation de légumes pour couscous végétarien

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« Couscous végétarien : n.m Etymol: couscousuum panierbiotum Marmite de légumes dont les délicieuses effluves épicées mettent vos papilles dans les meilleures dispositions ».

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Soupe de courge rôtie au harissa et pois-chiches croquants

IMG_0577Après deux semaines sans recette sur le blog, voici une recette qui demande un peu plus d’ingrédients que d’habitude mais qui vaut mille fois la peine! Elle vient encore et encore du fameux Ottolenghi, je l’ai trouvée dans « The guardian » qui publie régulièrement de ses recettes. Cela vous demandera 30-45 minutes de préparation mais quel délice! La balance sucrée/salée, piquant/doux/acide est juste parfaite! Vous utiliserez la courge de vos paniers (pour les paniers famille) ou la courge de la semaine dernière pour les paniers pour deux si vous ne l’avez pas encore dégustée en soupe ou autre! Accompagné de pain, cette recette sera bien suffisante pour un plat principal pour 4 personnes.

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