Salade de carottes râpées à l’orientale

DSC_0475Cette semaine, une recette de salade de carottes à l’orientale toute simple et vraiment délicieuse. Elle a un petit goût d’été en plein hivers… Lire la suite

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Salade de haricots aux noisettes et zestes de citron

photo(1)Cette recette de salade de haricots pourra accompagner la plupart de vos plats, ou même des grillades vu que le soleil pointe à nouveau le bout de son nez! Elle est inspirée des recettes d’Ottolenghi (génial génial)  mais vu que je n’avais pas tous les ingrédients, certains ont été changés!

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Salade rapide aux deux carottes

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(Avant de partir l’année dernière, Coralie nous a laissé quelques recettes aux brouillons, dont celle-ci. Les betteraves et carottes au panier famille cette semaine, nous avons pris l’occasion pour prendre une photo et publier la recette ! n.d.r.)

Est-ce qu’on peut manger de la betterave rouge crue? Eh bien oui! C’est fou, hein?

Cette semaine, nous vous proposons une « nouvelle » manière de manger de la betterave ! Attention, recette santé et rafraîchissante ! (Complètement d’accord ! n.d.r.) Lire la suite

Salade à la courge et aux noisettes

Salade à la courge et aux noisettesLes courges affluent dans les paniers et sur les marchés. Cette recette l’utilise de façon un peu différente, froide et en salade. Avec les températures douces de ces derniers jours, les gratins et soupes réconfortantes peuvent laisser un peu de place aux plats froids.

Je trouve que la courge se marie bien avec les noisettes, et quand elles sont grillées c’est encore meilleur! Et qu’est-ce que c’est joli ces bouts de courges oranges sur une salade verte!

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Carpaccio de fenouil au poivre rose

Carpaccio de fenouil au poivre roseCarpaccio de fenouil au poivre rose

Vous avez peut-être remarqué que je pique des recettes un peu partout. Celle-là vient de la mère d’un ami. Elle avait un restaurant français à Prague et tout le monde connaissait son fameux carpaccio de fenouil. C’est très vite fait et délicieux!

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Une salade à la courgette et aux lentilles vertes

P2R_courgette_lentille_02C’est l’été de la courgette ! Ces dernières semaines, nous avons publié un tas de recettes avec cette merveilleuse courge, toujours prête à être préparée d’une manière bien connue ou nouvelle. On l’a vue sous forme d’une soupe pimentée, croquante avec de la menthe et du citron, farcie aux chèvre et noix, et, la semaine dernière, en terrine. Suivez les liens si vous voulez en savoir plus !

Chaque recette déjà essayée ? Hmm, alors… Faudra qu’on cherche quelque chose d’autre ! On regarde autour de nous et on voit les arbres tourner gentiment d’un vert profond à un vert doucement jaune. Un brin de fraicheur le matin, une petite veste à porter jusqu’à midi. Pensons alors à une recette un peu plus consistante, mais pas trop ! J’ai pensé à cette salade à la courgette et aux lentilles vertes, servie (si vous en mangez) avec de fines tranches d’un bon jambon sec. Lire la suite