Pudding aux graines de chia avec fraises

Voici une recette estivale même si l’été tard à arriver… en espérant que le soleil pointe le but de son nez au plus vite.

 

Cette recette est rapide, simple, délicieuse et saine !

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Crème d’avoine nu aux dattes et aux fraises

Cette semaine, de l’avoine nue au panier ! Une bonne occasion pour découvrir la céréale du porridge en grains ! J’avoue que je n’avais jamais cuisiné de l’avoine nu… J’ai donc fait une petite recherche et j’ai découvert que l’avoine nu avait plusieurs qualités, entre autre celle de baisser le cholestérol, la glycémie, d’être riche en fer et, grâce à ses fibres, de stimuler nos intestins et de donner une bonne sensation de satiété. Bref ! On peut le cuisiner comme du riz, en risotto par exemple. Ou, de façon totalement originale, cru en crème pour un bon petit déjeuner bien calant ! C’est la recette que je vous propose aujourd’hui, modifiée de celle d’Antigone XXI :
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Tarte à la rhubarbe façon tatin

Vous avez encore de la rhubarbe dans votre frigo?

Aujourd’hui je vais vous proposer une recette qu’il faut essayer! Adapte même à ceux qui n’aiment pas trop cet fruit-légume étrange!

La recette vient directement du blog Green Kitchen Stories, une source d’inspiration constante que je vous conseille vivement d’aller voir… même si ce n’est que pour regarder la belle photo de ce gâteau et visionner la vidéo qui vous montre comment la réaliser.

Voici le lien :

http://www.greenkitchenstories.com/rhubarb-upside-down-yogurt-cake/

Bonne vision et bonne fin de semaine à vous tous!

 

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Beignets aux pommes diététiques

Cette semaine, nous vous proposons la recette santé de ma maman : des beignets aux pommes ! Des beignets sans sucre ni trop d’huile ? Une autre raison d’aimer les pommes !

Les beignets aux pommes diététiques

Ingrédients:P2R_pommes_beignet_01

– 3 belles pommes coupées en tranches
– 150 grammes de farine
– 2 décilitres d’eau
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 2 jaunes d’oeuf
– 2 blancs d’oeuf montés en neige

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