Côtes de blettes façon couscous

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Les côtes de blettes aux épices, c’est délicieux ! Et le jus donne un excellent goût aux grains de couscous.

Dans un premier temps, vous pouvez faire revenir quelques oignons au wok, puis y ajouter des côtes de blettes, sans les feuilles. Ajoutez un peu d’eau pour favoriser la cuisson, et pour obtenir un peu de jus. Saupoudrez le tout de mélange d’épices à couscous. Une fois les côtes de blettes tendres, ajoutez les grains de couscous: ils cuiront à feu doux 5 minutes.

Bon appétit !

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